Nu har jag några gånger testat Yans "Pekingbakelse". Bakad av rismjöl och goa nötter, rund i sin form, och kan även avätas varm som kall. Hon äter den lika glatt som jag äter pitepalt. Serverad ihop med kulglass och chokladtoping kommer den bli en perfekt avrundning i vårt sommarcafé.Vad sägs om Pekingte - Pekingtoast - och avrunda med Pekingbakelse? och utan att drabbas av paltkoma i plånboken..........
